GẠO LỨT LÀ GÌ? TÁC DỤNG, PHÂN LOẠI, CÁCH DÙNG

Gạo lứt về bản chất là gạo trắng, chỉ xay xát loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài mà không làm mất đi lớp cám gạo. So với gạo trắng, gạo lứt chứa 84 magnesi, nhiều hơn gấp 4 lần gạo trắng. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.

1. Ăn gạo lứt có tác dụng gì?

+ Gạo lứt có thể sử dụng để nấu cơm ăn hàng ngày. Nhờ tính dinh dưỡng cao cho sức khỏe, gạo lứt được ứng dụng phổ biến như một loại thực phẩm chức năng, có tác dụng chữa trị một số bệnh. 

+ Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6, các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic, các nguyên tố vi lượng như calci, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri

+ Gạo lứt có khả năng ngăn sự xuất tiết của dạ dày và đại tràng nên có tác dụng tốt trong điều trị các bệnh đường ruột. 

+ Đông y dùng cháo gạo lứt để phòng ngừa và trừ bệnh thổ tả, kiết lỵ, cầm mồ hôi. Những nghiên cứu khác cho thấy gạo lứt đặc biệt tốt đối với phụ nữ, làm giảm nguy cơ ung thư và ruột kết, giảm cholesterol và tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ sau mãn kinh. 

+ Với nguồn chất xơ dồi dào, gạo lứt giúp chống lại bệnh xơ vữa động mạch, ung thư vú, thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và bệnh tiểu đường

2. Ăn gạo lứt đúng cách

Muốn có được lợi ích từ gạo lứt thì bạn hãy ăn đúng cách. Lưu ý các điểm sau khi ăn gạo lứt:

+ Ăn 2-3 lần/1 tuần, mỗi lúc ăn chỉ cho vào miệng 1 muỗng cafe và nhai cho thành nước và nghe cảm giác ngọt trong miệng rồi mới nuốt một lần.

+ Với những người dùng gạo lứt với mục đích trị bệnh, nên ăn kèm với muối mè vì nó cung cấp cho cơ thể thêm một lượng acid béo không no cần thiết cho người ăn.

+ Mỗi bữa ăn 1 bát cơm gạo lứt + 3 muỗng cafe muối mè trộn đều, mỗi lúc ăn chỉ cho vào miệng 1 muỗng cafe

+ Với những người khỏe mạnh, sử dụng gạo lứt để ăn healthy, ăn giảm cân thì nên bổ sung đủ các nhóm dưỡng chất để đảm bảo duy trì cơ thể khỏe mạnh

3. Các loại gạo lứt tốt và phổ biến hiện nay

Theo màu sắc: 

+ Gạo lứt đỏ: Gạo lứt đỏ được trồng sạch không phun thuốc trừ sâu. Tốt cho người ăn chay, ăn kiêng hỗ trợ nhu cầu giảm cân, làm đẹp mà vẫn đủ dinh dưỡng. Lành cả với người già yếu, trẻ em, bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp.

+ Gạo lứt đen: Được mệnh danh là siêu thực phẩm cho sức khỏe. Loại gạo này có lượng đường thấp nhưng lại có rất nhiều chất xơ và hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe, giúp chống bệnh tim và ung thư.

Theo nguồn gốc:

+ Gạo lứt tẻ: Giống với các loại gạo nấu cơm hằng ngày và chỉ có điểm khác là gạo lứt vẫn còn lớp cám màu ngà bên ngoài. Gạo lứt tẻ có nhiều loại khác nhau: Gạo lứt hạt ngắn, gạo lứt hạt vừa và gạo lứt hạt dài.

+ Gạo lứt nếp: Gạo nếp lứt thường được sử dụng để làm món rượu nếp cái, đặc biệt là công thức rượu nếp cái sử dụng nguyên liệu gạo lứt, kết hợp với chuối tiêu chín và lòng đỏ trứng gà.

4. Mua gạo lứt sỉ và lẻ ở đâu

Nếu bạn đang muốn tìm nguồn cung ứng gạo lứt thì Thành Nam chắc chắn là điểm bán không nên bỏ qua:

+ Gạo sạch 100% từ thiên nhiên, chỉ bán những dòng gạo chất lượng và nổi tiếng.

+ Gạo được kiểm định chặt chẽ các thông số kỹ thuật về độ ẩm, tỉ lệ gạo vụn, độ dài trung bình hạt,... theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008, HACCP, ISO/TS 16949.

+ Giao gạo tận nơi, nhanh chóng.

+ Ngoài gạo lứt thì Thành Nam cung cấp đa dạng các loại gạo, nổi tiếng có: Gạo ST25, gạo Nhật, gạo dẻo, gạo lài sữa,...

Hiện nay Thanhnamfood.vn là đơn vị cung ứng gạo cho:

+ Đại lý gạo lớn, nhỏ tại Bình Dương, Đồng Nai, Bình Phước,...

+ Cung cấp gạo cho các bếp ăn công nghiệp, trường học, công ty.

Giải đáp thắc mắc về gạo lứt

+ Gạo đen có phải gạo lứt => Trả lời: đúng, gạo lứt đen là một loại gạo lứt, có lớp cám ngoài màu đen và vô cùng tốt cho sức khỏe nha.

+ Gạo đen phúc thọ có phải gạo lứt không => Trả lời: gạo lứt đen Phú Thọ là gạo lứt, có hàm lượng đường thấp, rất tốt cho những người bệnh, nhất là tiểu đường.

+ Gạo lứt khác gạo thường như thế nào => Trả lời: gạo lứt còn lớp cám gạo, giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, còn gạo trắng thì qua quá trình xử lý, nên không còn lớp cám, và dinh dưỡng cũng thấp hơn rất nhiều so với gạo lứt.

+ Nếp cẩm có phải gạo lứt không => Trả lời: Không phải là gạo lứt nhưng cũng có giá trị dinh dưỡng cao.

+ Gạo lứt nào tốt cho người tiểu đường => Trả lời: gạo lứt đỏ, gạo lứt đen rất tốt cho người tiểu đường.

+ Gạo lứt loại nào tốt nhất => Trả lời: tùy vào nhu cầu sử dụng để chọn gạo lứt nhé, vì về công dụng chung thì các loại gạo lứt đều rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

Hy vọng bài viết từ Thành Nam Food sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin về gạo lứt. Nếu bạn muốn tìm nguồn cung ứng gạo cho đại lý, công ty, xí nghiệp, trường học,... thì đừng quên liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

• Địa chỉ: 168/42 DX006, KP8, P. Phú Mỹ, Thủ Dầu Một, Bình Dương

• Tel: 0971001003, 0985331366

• Website: www.thanhnamfood.vn